نقدم لك سيدتي طريقة عمل صدور دجاج بالصوص الأبيض
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج مخليه
- 2 كوب بشاميل خفيف
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ كوب ماء
الطريقة
- ننضف الدجاج جيداً وننشفه من الماء الزائد.
- في مقلاة على النار نذيب الزبدة ونحمر الدجاج بها لمدة دقيقتين او حتى تأخذ لون ذهبي لكل وجه.
- ننشل الدجاج في وعاء جانباً ونحمر الثوم في ذات المقلاة وندوب مكعب المرق في كوب الماء ونضيفه للثوم.
- نضيف البشاميل ونتبل بالملح والفلفل والبابريكا وعند اول غليان الخليط نعيد الدجاج للمقلاة مرة ثانية.
- نهدي النار جدا ونغطي المقلاة حتى تمام النضوج ثم تقدم.