Ads 468x60px

الخميس، 1 مارس 2018

وصفات لأضخم تشكيلة سلطات علي مستوي الوطن العربي


بالفيديو : صفايح اللحم على طريقة أكلات شهية

 صفايح اللحم على طريقتنا .. تابعونا .

المقادير
     العجينه
    • ٤اكواب دقيق جميع الاستعمالات 
    • ملعقه وسط خميره 
    • ملعقه وسط سكر 
    • نصف ملعقه وسط ملح 
    • ملعقه وسط سمنه او زبده 
    • نصف علبه روب زبادي كامل الدسم 

    طريقة التحضير


    1.  نعجن بماء دافي 
    2. ونخمرها .. حشوة اللحم ..
    3. لحم مفروم 
    4. شدة بقدونس مفرومه كامله مع العود
    5. فلفله بارده حجم ص مفرومه ناعم 
    6. بصل -ثوم - معجون طماطم بهار ورشة وملح -دبس رمان .
    7. نقسم العجينه الى ٩ كور 
    8. نفرد وحده ونضع الحشوه وعالوجه حبات صنوبر محمر 
    9. نضعها في مقلاة ونغطيها لين تستوي وبالعافيه ❤️

    الثلاثاء، 27 فبراير 2018

    فطائر الجبن من المطبخ الرووسي 😍😋👌

    المقادير
      المكونات ل 4 فطائر

      - للعجينة:
      • طحين - 1 كجم.
      • الماء - 500 مل.
      • ملح - 2 ملعقة صغيرة
      • الخميرة - 22 غراما ( 1 ملعقة)
      • للحشوة :
      • الجبن - 1300 غرام.
      • زبدة - 150 غرام.
      • البيض - 4 حبات.
      • البصل، أخضر (اختياري)
      • ملح


      طريقة التحضير

      • نعجن العجينة بالمكونات المكتوبة ونغطيها ونتركها لتختمر لمدة ساعة ونص. في هذا الوقت نحضر الحشوة.


      - الحشوة:
      1. لكل فطيرة نحضر حشوة لوحدها . يعني، بيضة واحدة لكل فطيرة.
      2. تخفق البيضة حتى تصبح رغوية ثم تضاف الى الجبن . نذوب 35 جرام من الزبدة واضاف الى خليط الجبن والبيض ونضيف الملح .
      3. تقسم العجين الى 4 كرات كبيرة و 4 كرات صغيرة. 
      4. تفرد الكرة الكبيرة والكرة الصغيرة ...ونضيف الحشوة ونفردها على العجينة الكبيرة ثم تغطى بالعجينة الصغيرة وتضفر اطرافها مثل ماهو موضح بالفيديو .. نفتح فتحة بالنصف. تدهن العجين من اعلى بالبيض 
      5. تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 200C حتى يصبح لونها بني ذهبي .
      6. وتدهن من اعلا بقليل من الزبدة.
      7. يمكنك استخدام اي حشوة مفضلة لديك مثل اللحم والخضار او البطاطس.

      .
      بالعاافية 😍😋🌸

      الأحد، 15 أكتوبر 2017

      السباجيتي بالدجاج و صوص البروكلي

        قدمي لعائلتك السباجيتي بنكهة مختلفة ، تعلمي معنا طريقة عمل إسباجيتي بالدجاج و صلصة البروكلي الشهية
      إسباجيتي بالدجاج و صلصة البروكلي

      المقادير
        • جوزة الطيب , 1/4 ملعقة صغيرة
        • فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
        • ملح , 1 ملعقة صغيرة
        • زيت زيتون , 1/4 كوب
        • جبن بارميزان , 1/4 كوب
        • كريمة طهي , 1 كوب
        • مكونات صلصة البروكلي ,
        • فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
        • ثوم بودرة , 1 ملعقة صغيرة
        • بودرة بصل , 1 ملعقة صغيرة
        • ملح , 1/4 ملعقة صغيرة
        • توست محمص , 2 ملعقة كبيرة
        • زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
        • بصل مفروم ناعم , 1 حبة
        • معكرونة إسباجيتي , 1 كيس
        • صدور دجاج , 400 غرام


        طريقة التحضير
        في الفود برسيسور ، نضع البروكلي ، جبن البارميزان ، زيت الزيتون  و نطحن جيدا حتي نحصل علي خليط ناعم كريمي .

        يسلق المكرونة الإسباجيتي بالطريقة المعتادة .

        ينظف الفود بروسيسور ، و نضع به صدور الدجاج مع بودرة الثوم ، بودرة البصل ، الملح و الفلفل ، التوست .. و يفرم .

        نشكل الخليط علي شكل كرات كفته دجاج .

        في مقلاة علي النار ، نضع زيت الزيتون و يسخن قليلا ، ثم نضع كرات الدجاج به .

        نضيف البصل المفروم و يشوح الكل حتي يذبل البصل ، و يتلون الدجاج باللون الذهبي .

        نضيف كريمة البروكلي المجهزة ، ثم كريمة الطهي و نتبل الكل بجوزة الطيب و الملح و الفلفل .

        يترك كرات الدجاج تنضج في الصلصة ، ثم تقدم مع المكرونة الإسباحيتي المسلوقة .

        مطبخك اليوم





         
        Blogger Templates custom blogger templates