Ads 468x60px

الجمعة، 19 أغسطس، 2016

البلاك فورست

اليكي سيدتي طريقة عمل  البلاك فورسيت
كيكة بلاك فورست

المقادير
  • بيض ,8 حبة
  • سكر , كوب
  • شوكولاتة سائلة, كوب
  • طحين , كوب
  • فانيلا , ملعقة
  • قطر , كوب
  • كريمة ,3 أكواب
  • شوكولاتة حبيبات,4/3 كوب
  • شوكولاتة فليك,2 حبة



طريقة التحضير
-  يخفق البيض مع السكر بحركة ذات اتجاهٍ واحدٍ حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة.
- ينخل الطحين مع الشوكلاتة مع الفانيليا ويضاف تدريجياً ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق.
- يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجة ( 160 ) مئويه لمدة ( 45 ) دقيقة.
- تقطع الكعكة افقياً إلى ثلاث شرائح وتشرب بشيرة الكعكات.
-  توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربة.
- تخفق الكريمة وتغطى الشريحة بطبقة منها.
- تنزع نواة الكرز الاسود وتقطع انصافاً فوق طبقة الكريمة.
- توضع الشريحة الثانية وتغطى بطبقة من الكريمة.
- تلحق الشريحة الاخيرة وتغطى بطبقة من الكريمة.
- تغطى جوانب الكعكة بالكريمة وترص بحبيبات الشوكلاتة.
-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها.
- تكسر الشوكلاتة ( الفليك ) ويزين بها وجه الكعكه وتقدم باردة.

الأربعاء، 17 أغسطس، 2016

أصابع التوست بالقرفة

  اخترنا لك اليوم طبق حلويات سهل وسريع وشهي لتتناوليه مع كوب من القهوة انت وأفراد عائلتك ،،،  تعرفي معنا على طريقة عمل أصابع التوست بالقرفة
أصابع التوست بالقرفة

المقادير
  • قرفة مطحونة , 1 ملعقة صغيرة
  • سكر خشن , 1/3 كوب
  • زبدة , 50 غرام
  • خبز توست طري , 9 شريحة


طريقة التحضير
غلّفي صينية فرن بورق الزبدة.

حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

أزيلي أطراف التوست الخارجية وقطّعي الجزء الأبيض إلى شرائح طوليّة.

في وعاء، أخلطي السكر والقرفة.

صفّي قطع التوست في الصينية.

ذوّبي الزبدة واسكبيها فوق شرائح التوست.

رشّي خليط السكر والقرفة فوق قطع التوست.

أدخلي الضينية إلى الفرن حتى تحمّر الشرائح وتصبح مقرمشة.

الاثنين، 15 أغسطس، 2016

سندويشات البسكويت بالايس كريم

  نقدم لكِ طريقة عمل سندويشات البسكويت بالايس كريم، لضيافة فصل الصيف:
طريقة عمل سندويشات البسكويت بالايس كريم

المقادير
  • كريمة الفانيلا مخفوقة,0.50 كوب
  • بسكويت كوكيز ,10 قطع
  • شوكولاته مبشورة,0.50 كوب
  • قشطة , علبة



طريقة التحضير
- اخلطي الكريمة والقشطة، إلى أن يتكون مزيجاً كثيفاً.
- ضعي خليط الكريمة والقشطة وسط قطع البسكويت.
- غلّفي البسكويت واتركيه في البرّاد إلى أن يجمد الخليط.
- رشّي عليه الشوكولاته المبشورة وقدميها مثلجة.

السبت، 13 أغسطس، 2016

البسبوسة بالبندق والقشطة


تقدم البسبوسة بطرق ونكهات مختلفة اخترنا لكم طريقة جديدة لعمل البسبوسة تعلمي معنا طريقة عمل البسبوسة بالبندق والقشطة
البسبوسة بالبندق والقشطة

المقادير
  • قطر , 1 1/2 كوب
  • بندق محمص انصاف , 1/2 كوب
  • فانيلا سائلة , 1 ملعقة صغيرة
  • زبادي , 1 كوب
  • سمنة , 1/2 كوب
  • جوز هند , 1/2 كوب
  • بيكربونات الصودا , 1/4 ملعقة صغيرة
  • سميد خشن , 1 1/2 كوب

طريقة التحضير
أحضري صينية مستديرة وادهنيها بلقليل من السمن واتركيها جانبا

في طبق عميق ، ضعي السميد ، السكر ، البيكربونات ، جوز هند، السمن ، الزبادي والفانيليا وقلبي بالملعقة الخشبية حتى تختلط المكونات جيدا واستمري بالتقليب لمدة دقيقة حتى تلاحظي أن الخليط أصبح متجانس ولين وفاتح اللون

صبي الخليط في الصينية واطرقي الصينية عدة طرقات على الطاولة بهدوء حتى تتوزع العجينة بالصينية جيدا

وزعي أنصاف البندق فوق البسبوسة واضغطي عليه قليلا لتثبيته

اتركي الصينية في مكان دافئ أو على طاولة المطبخ لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح وتختمر ، ستلاحظين أن العجينة لن يحدث فيها أي تغيير في الحجم أو الشكل بعد ان تختمر

سخني الفرن لحرارة 200 درجة مئوية

أدخلي الصينية الى الفرن واخزيها لمدة 25 الى 30 دقيقة  الى ان تنضج وتكتسب لون ذهبي

قبل حوالي 3 دقائق من اخراج البسبوسة من الفرن ، ضعي القطر في قدر زسخنيه على نار متوسطة الى ان تصبح ساخنة جدا

اخرجي البسبوسة من الفرن وزعي الشيرة الساخنة مباشرة حال اخراجها من الفرن

اتركي البسبوسة في الصينية لعدة ساعات الى أن تبرد تماما

قطعيها الى مثلثات أو مربعات صغيرة وتمتعي بها

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates