Ads 468x60px

الخميس، 6 أكتوبر، 2016

سلطة الطحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة، هي عرض مفصل لأشهر أطباق السلطة العربية والمنتشرة في الكثير من البلدان العالمية أيضاً، قدميها لعائلتك مع طبق من السمك المشوي.
طريقة عمل سلطة الطحينة

المقادير
  • ماء فاتر ,0.5 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • عصير ليمون ,3 حبة
  • زيت زيتون ,0.5 كوب
  • ثوم ,4 فصوص
  • طحينة ,2 كوب
  • بقدونس ,2 ملعقة




طريقة التحضير
- يطحن الثوم أم يهرس هرساً ناعماً.

- تخلط الطحينة مع الثوم جيداً.

- يصب على الطحينة القليل من الماء الفاتر وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
- تقلب كل المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماماً.
- تصب في طبق وينثر عليها البقدونس.
- تقدم باردة مع طبق من السمك.

الأربعاء، 5 أكتوبر، 2016

كب كيك بالمانجو

  لكل عشاق المانجو نقدم لكم طريقة عمل كب كيك بالمانجو، طبق من الحلويات مميز وشهي، قومي بتجربته الان
كب كيك بالمانجو

المقادير
  • سكر أبيض ناعم , 1 ملعقة كبيرة
  • سكر , 2/3 كوب
  • فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
  • زيت , 1/3 كوب
  • بيكنج باودر , 2 ملعقة صغيرة
  • مانجو مهروسة , 1 1/2 كوب
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • دقيق , 1 1/2 كوب


طريقة التحضير
 
يمزج الدقيق والبيكنج بودر معا جيدا.

في وعاء آخر يخلط السكر والزيت والمانجو المهروسة ثم تخفق في الخلاط الكهربائي جيدا، ثم تضاف الفانيليا وتقلب جيدا.

يضاف الخليط السابق للدقيق ويمزج جيدا، ويصب في صينية فرن.

توضع الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، ثم تترك لتبرد ويرش السكر عليها وتقطع ثم تقدم

السبت، 1 أكتوبر، 2016

سلطة الخيار اليابانية

  يُعتبر الخيار واحد من أهم المكونات الأساسية لعمل أطباق السلطة التقليدية، وفي وصفة جديدة نقدّم لكم طريقة عمل سلطة الخيار اليابانية اللذيذة، جربوها وشاركونا بتجاربكم: 
طريقة عمل سلطة الخيار اليابانية

المقادير
  • عصير ليمون , فنجان
  • سمسم , للتزيين
  • خيار ,2 حبّة
  • روبيان مسلوق ,1.50 كوب
  • جزر ,2 حبّة
  • أفوكادو , حبّة
  • مايونيز ,3 ملعقة كبيرة
  • صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة
  • خل , ملعقة كبيرة
  • سكر , ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- قطّعي الجزر والخيار إلى شرائح طولية أو على شكل لولبي (مثل النوديلز)  بإستخدام أداة الماندولين أو آلة التقطيع الحلزوني.
- قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- أحضري وعاء فيه ماء بارد وثلج وضعي الجزر والخيار والأفوكادو فيه وأتركيه جانباً لبضع دقائق.   
- أخلطي الروبيان بعصير الليمون.
- أخلطي المايونيز، صلصلة الثاورند آيلند، الخلّ والسكّر مع بعضهم البعض.
- صفّي الجزر، الخيار، الأفوكادو والقبقب من الماء جيداً.
- أخلطي مكونات السلطة مع صلصلة المايونيز جيداً.
- ضعيه السلطة في طبق التقديم ووزّعي فوقها الروبيان والسمسم وبالهناء والشفاء.

الجمعة، 30 سبتمبر، 2016

كرات التفاح بالقرفة

  لكل عشاق الحلويات نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات التفاح بالقرفة والسكر الشهي، وصفة تستحق التجربة
كرات التفاح بالقرفة والسكر

المقادير
  • تفاح , 1 حبة
  • سكر , 1/2 كوب
  • دقيق , 1 كوب
  • قرفة مطحونة , 1 ملعقة كبيرة
  • بيكنج باودر , 1 ملعقة كبيرة
  • حليب , 1/2 كوب
  • زبدة , 1 ملعقة كبيرة
  • بيض , 1 حبة
  • فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1/4 ملعقة صغيرة
  • للتغليفة ,
  • زبدة , 2 ملعقة كبيرة
  • سكر , 1/4 كوب
  • قرفة , 2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
قومي بخلط الدقيق بالبيكنج باودر والسكر مع القرفة والملح.

اخلطي البيض مع الحليب والزبد والفانيليا في وعاء آخر.

ابشري التفاحة وامزجيها بالخليطين السابقين جيدًا.

صبي المزيج في قالب صغير وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر لونه، ثم اخرجيه من الفرن واركيه ليبرد.

لعمل التغليفة ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة على النار، ثم ضعي فيها كرات التفاح حتى تصبح ذهبية اللون.

اخلطي بودرة القرفة بالسكر واغمسي فيها كرات التفاح الساخنة واتركيها لتبرد ثم قدميها للتحلية.

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates