Ads 468x60px

الخميس، 25 أغسطس، 2016

صلصة الباشميل



نقدم لك اليوم طريقة عمل صلصة الباشميل
صلصة البشاميل

المقادير
  • ماجي , مكعب
  • دقيق ,4 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي , حسب الرغبة
  • ماء ,2,5 كوب
  • فلفل أبيض , حسب الرغبة
  • حليب بودرة,7 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- نضيف الحليب البودرة والفلفل والماجي إلى الماء
- نضع الدقيق في إناءٍ على النار ونحرك بإستمرارٍ
 
- نضيف الزيت حتى يذوب الدقيق
 
-  نضيف  خليط الحليب تدريجياً إلى أن يتجانس الخليط جيداً (ممكن إضافة القشطة) حسب الرغبة

الأربعاء، 24 أغسطس، 2016

تغميسة الزيتون (التاباناد)

  طريقة عمل تغميسة الزيتون (التاباناد) ذات المذاق اللاذع، قدميها لعائلتك بأسرع وقت وبأقل المكونات 
طريقة عمل تغميسة الزيتون (التاباناد) للشيف ديمة حجاوي

المقادير
  • بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
  • ماسترد , ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار, حبة
  • ثوم ,2 فص
  • كبّار ,2 ملعقة كبيرة
  • زيتون أسود بدون بذور, كوب
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
- توضع جميع المكونات السابقة من الزيتون الاسود، الكبار، الثوم، الفلفل، الماسترد، عصير الليمون، البقدونس، زيت الزيتون الفلفل الاسود، في الخلاط الكهربائي ثم اخلطيها جيداً.
- ضعي المزيج في صحون صغيرة وقدميها مع الخبز.

الجمعة، 19 أغسطس، 2016

البلاك فورست

اليكي سيدتي طريقة عمل  البلاك فورسيت
كيكة بلاك فورست

المقادير
  • بيض ,8 حبة
  • سكر , كوب
  • شوكولاتة سائلة, كوب
  • طحين , كوب
  • فانيلا , ملعقة
  • قطر , كوب
  • كريمة ,3 أكواب
  • شوكولاتة حبيبات,4/3 كوب
  • شوكولاتة فليك,2 حبة



طريقة التحضير
-  يخفق البيض مع السكر بحركة ذات اتجاهٍ واحدٍ حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة.
- ينخل الطحين مع الشوكلاتة مع الفانيليا ويضاف تدريجياً ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق.
- يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجة ( 160 ) مئويه لمدة ( 45 ) دقيقة.
- تقطع الكعكة افقياً إلى ثلاث شرائح وتشرب بشيرة الكعكات.
-  توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربة.
- تخفق الكريمة وتغطى الشريحة بطبقة منها.
- تنزع نواة الكرز الاسود وتقطع انصافاً فوق طبقة الكريمة.
- توضع الشريحة الثانية وتغطى بطبقة من الكريمة.
- تلحق الشريحة الاخيرة وتغطى بطبقة من الكريمة.
- تغطى جوانب الكعكة بالكريمة وترص بحبيبات الشوكلاتة.
-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها.
- تكسر الشوكلاتة ( الفليك ) ويزين بها وجه الكعكه وتقدم باردة.

الأربعاء، 17 أغسطس، 2016

أصابع التوست بالقرفة

  اخترنا لك اليوم طبق حلويات سهل وسريع وشهي لتتناوليه مع كوب من القهوة انت وأفراد عائلتك ،،،  تعرفي معنا على طريقة عمل أصابع التوست بالقرفة
أصابع التوست بالقرفة

المقادير
  • قرفة مطحونة , 1 ملعقة صغيرة
  • سكر خشن , 1/3 كوب
  • زبدة , 50 غرام
  • خبز توست طري , 9 شريحة


طريقة التحضير
غلّفي صينية فرن بورق الزبدة.

حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

أزيلي أطراف التوست الخارجية وقطّعي الجزء الأبيض إلى شرائح طوليّة.

في وعاء، أخلطي السكر والقرفة.

صفّي قطع التوست في الصينية.

ذوّبي الزبدة واسكبيها فوق شرائح التوست.

رشّي خليط السكر والقرفة فوق قطع التوست.

أدخلي الضينية إلى الفرن حتى تحمّر الشرائح وتصبح مقرمشة.

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates