Ads 468x60px

الأربعاء، 1 أغسطس 2018

طريقة عمل الفتوش التركي علي اصوله


المقادير

    طريقة التحضير
    - نخلط علبة اللبن مع المايونيز والسماق والزعتر والثوم ونضع عليهم زيت زيتون ورشة ملح
    - نقلي الخبز 
    - نقلي الباذنجان 
    - نفرم حزمة البقدونس
    - نفرم البصل الأخضر
    - نفرم حزمة النعناع
    - نقطع البقدونس قطع كبيرة
    - نقطع البصل والنعناع قطع صغيرة ثم تصب الخلطة عليها بالتدريج حتى تنتهي الكمية وعندالتقديم  نضيف الخبز المقلي والباذنجان المقلي

    تعالوا شاركونا أجمل ما لديكم عبر صفحتنا :

    الأحد، 29 يوليو 2018

    طريقة عمل كيكة نوتيلا

    إلى عشاق الحلويات وتحديداً الشكولاته، اليوم سوف نقدم لكم وصفة مميزة وسهلة التحضير من مطبخ يم يمي، وهي كيكة النوتيلا
    المقادير
    • حليب عادي او حليب بالكاكاو ,
    • قشطة نستلة , 3 علب
    • دريم ويب , 2 علبة
    • كيك , باوند
    • نوتيلا , حسب الحاجة


    طريقة التحضير
    1.  نقطع الكيك شرائح أقرب للسمك على حسب الارتفاع الذي تحبين.
    2.  بعد رص الكعكة في القالب نشربه بقليل من الحليب.
    3.  وبعد الانتهاء من الطبقة الأولى نبدأ بتجهيز الطبقة الثانية (طبقة النوتيلا)، وهي عباره عن: القشطة ومن ثم النوتيلا.
    4.  وفي طبق ثاني نخلط الدريم ويب مع نصف فنجان ماء بارد جدا ونضعها على النوتيلا.
    5.  نصب جزءا منها على طبقة الكعكة.
    6.  نكرر هذه العملية مرة ثانية ثم نرص طبقة ثانية من الكعكة ونشربها بالحليب.
    7.  يجب أن نحرص على عدم وجود فراغات بين الطبقات.
    8.  نحتفظ بمقدار من كريمة النوتيلا ونصب الباقي على الطبقة الأخيرة.
    9.  نغطي الجزء الذي احتفظنا به من كريمة النوتيلا ونضعه في الثلاجة.
    10.  بعدما تتماسك وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها من الثلاجة.

    طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض

    اليوم سيقدم لكم مطبخ أكلات شهية طريقة تحضير عجة البيض والبطاطس، وصفة لذيذة شهية ومفيدة وسهلة التحضير

    المقادير
    • طماطم مقشرة ومقطعة الى مكعبات , 2 حبة
    • خل ابيض , 1/4 ملعقة صغيرة
    • بيض , 4 حبات
    • بصل مقطع الى شرائح , 1 حبة
    • فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
    • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
    • بطاطس مقطعة الى شرائح , 500 غرام
    • زيت زيتون , 1/4 كوب


    طريقة التحضير
    حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يتغير لونه.
    أضيفي البطاطس ونّهي بالملجح والفلفل الأسود. إطحي المزيج حتى يذبل.
    في وعاء، أخفقي البيض مع الخل وأضيفيه إلى القدر. قلّبي حتى تتداخل المكونات.
    خفّفي النار واتركي المزيج حتى تتحمر ثمّ إقلبيها إلى الجهة الثانية واطهيها حتى تتحمر بدورها.
    قدّمي الاومليت ساخنة على سفرتك.

    الاثنين، 9 يوليو 2018

    حساء البطاطس الكريمى

      المطبخ البرتغالى

     المكونات:
    - 4 حبات بطاطس متوسطة.
    - 2 كوب مرقة دجاج.
    - 1 بصلة صغيرة.
    - 1 عود كرفس.
    - ¼ كوب أوراق بقدونس.
    - 3 فصوص ثوم.
    - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
    - 1 ملعقة صغيرة ملح.
    - ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
    - ¼ ملعقة صغيرة شطة.
    - 1 ورقة لورة (غار).
    - 3 أعواد طرخون.
    - 3 ملاعق كبيرة كريمة.
    - 1 ملعقة كبيرة جبن بارمازيان مبشور.
    - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

     الطريقة:
    1  - تفرى البصلة فرماً ناعماً، وكذلك فصوص الثوم.
    2  - يغسل عود الكرفس ويقطع لمكعبات صغيرة، وتفرى أوراق البقدونس.
    3  - تقشر حبات البطاطس وتغسل، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
    4  - فى مقلاة كبيرة، يسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتى، وتحمر بها مكعبات البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبى، ثم ترفع فى صحن جانبى.
    5  - فى نفس المقلاة، يسخن ملعقة أخرى من الزيت النباتى، ويضاف إليها البصل المفرى ويقلب حتى يصفر لونه.
    6  - ثم يضاف إليه الكرفس والبقدونس المفرى، ويقلب حتى يصبح البصل ذهبى اللون.
    7  - تسكب مرقة الدجاج على الخليط، وتقلب معه وتترك حتى تبدأ فى الغليان.
    8  - ثم تضاف مكعبات البطاطس المحمرة للخليط، وتغطى المقلاة وتترك لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
    9  - يضاف الملح والفلفل والشطة وورقة اللورة، وتقلل النار تماماً ويترك الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
    10- تفرى أوراق الطرخون وتضاف إلى الحساء.
    11- ثم تضاف الكريمة للحساء، ويقلب ويترك لمدة 5 دقائق.
    12- يضاف الجبن البارمازيان إلى الحساء، ويقلب ويترك على نار عالية لمدة دقيقة ثم ترفع المقلاة من على النار.
    13- ترفع ورقة اللورة، ويخفق الحساء بالخفاقة الكهربائية أو فى الخلاط.
    14- يسكب الحساء فى صحن التقديم، ويضاف إليه عصير الليمون ويقلب، ثم يقدم.

    ads

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates