Ads 468x60px

الثلاثاء، 5 يونيو 2018

سلطة الفطر والدجاج

سلطة الفطر والدجاج سلطة شهية ولذيذة ومفيدة بنفس الوقت، سهلة التحضير ايضا هيا بنا نتعلم هذه الوصفة مع مطبخ أكلات شهية


المقادير
  • قرفة , عود
  • ورق غار , حسب الحاجة
  • قرنفل , 1ملعقة
  • هيل , 1 ملعقة
  • بهارات السلق ,
  • خردل , حسب الحاجة
  • مايونيز , حسب الرغبة
  • فطر طازج , 2 علبة
  • حبة بصل مفرومة ناعما , حسب الحاجة
  • مخلل خيار , حسب الرغبة
  • صدر دجاج , حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقوم بسلق صدور الدجاج المتبل بالفلفل الأسود ويضاف البصل والبهارات الحب حتى ينضج.
 بعد أن يبرد نقوم بتقطيعه قطعا صغيرة بالسكين، ثم نقوم بفرم الفطر لقطع صغيرة ثم يتم قليها بالزيت حتى يذبل ثم نقوم بتنشيفها من الزيت.
 نأخذ المخلل ونفرمه فرما ناعما كمية كبيرة، ثم نضيف جميع المقادير (الصدور والفطر والمخلل) والمايونيز وملعقتين من الخردل والفلفل الأسود ويقلب حتى يتجانس ويقدم باردا.

الاثنين، 7 مايو 2018

طريقة عمل كرواسون النوتيلا

كثيراً من العائلات تعشق المخبوزات، فمنهم يعتبرونها بأنها من المقبلات، وفيما آخرون يعتبرونها من الحلويات، واليوم مطبخ يم يمي سيقدم لك طريقة عمل كرواسون النوتيلا الشهي

المقادير
  • ملح , 12 غرام
  • ماء , 140 مل
  • خميرة فورية , 11 غرام
  • سكر , 55 غرام
  • حليب كامل الدسم , 140 غرام
  • زبدةلينة , 40 غرام
  • دقيق , 500 غرام
  • لتحضير العجينة ,
  • شكولاتة نيوتيلا , حسب الرغبة
  • بيض مخفوق مع ملعقة صغيرة من الماء , 1 حبة
  • زبدة , 280 غرام
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: ضعي كل المكونات في العجانة واخلطي لتحصلي على عجينة.
ضعيها في وعاء وغطيها ثم أدخليها إلى الثلاحة لليلة كاملة. 
قطعي الزبدة الباردة إلى مكعبات وضعيها على ورق زبدة.
ضعي فوقها ورقة زبدة أخرى واضغطي على المكعبات بواسطة نشابة حتى تحصلي على مربع من الزبدة.
مدي العجينة المحضرة مسبقاً على شكل مستطيل وضعي فوقها طبقة الزبدة ليغطي نصفها.
اثني طرف العجينة فوق طبقة الزبدة ومديها على شكل مسطيل.
أعيدي هذه الخطوة ثلاث مرات ثم قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.
ادهني القاعدة بشوكولاتة النوتيلا ولفي المثلث للحصول على شكل كرواسون وضعيها في الصينية.
أعيدي الكرة مع الكيمة المتبقية ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح قبل خبزها. 
ادهنيها بالبيض المخفوق مع الماء واخبزيها في فرن محمى مسبقاُ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

الخميس، 1 مارس 2018

وصفات لأضخم تشكيلة سلطات علي مستوي الوطن العربي


بالفيديو : صفايح اللحم على طريقة أكلات شهية

 صفايح اللحم على طريقتنا .. تابعونا .

المقادير
     العجينه
    • ٤اكواب دقيق جميع الاستعمالات 
    • ملعقه وسط خميره 
    • ملعقه وسط سكر 
    • نصف ملعقه وسط ملح 
    • ملعقه وسط سمنه او زبده 
    • نصف علبه روب زبادي كامل الدسم 

    طريقة التحضير


    1.  نعجن بماء دافي 
    2. ونخمرها .. حشوة اللحم ..
    3. لحم مفروم 
    4. شدة بقدونس مفرومه كامله مع العود
    5. فلفله بارده حجم ص مفرومه ناعم 
    6. بصل -ثوم - معجون طماطم بهار ورشة وملح -دبس رمان .
    7. نقسم العجينه الى ٩ كور 
    8. نفرد وحده ونضع الحشوه وعالوجه حبات صنوبر محمر 
    9. نضعها في مقلاة ونغطيها لين تستوي وبالعافيه ❤️

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates