صلصة الباستا من أهم المكونات عن إعداد الباستا، فهي التي تمنح الباستا المذاق الطيب الذي نشتهيه، وهنا نساعدك بتقديم طريقة لعمل صوص الباستا، إليكِ المقادير والخطوات أدناه:
المقادير
- زبدة لورباك غير مملحة,250 غرام
- جبنة برميزان مبشورة, كوب
- كريما , كوب
- معكرونة مسلوقة ,450 غرام
- بقدونس مفروم,3 ملاعق
- فلفل أسود , رشة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص، توضع الزبدة مع الكريما في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ وتقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة.
- تضاف جبنة البارميزان مع التقليب ثم يضاف القليل من الفلفل الاسود.
- يقلب المزيج مع اضافة البقدونس.
- يقلّب الخليط الى حين الحصول على صلصة لزجة.
- تضاف على الدجاج في الباستا.